BAR Arrowｓ ～ミクソロジスト日記～

今、欧米から日本へ静かにプレミアム・ウォッカブームが流れてきています。

プレミアムウォッカとは・・・・『原料』と『水』にこだわって造るウォッカのことで、

自国こだわりの小麦・ライ麦やその他穀物と美味しい水を、丁寧に複数蒸留し

て造っているので、雑みがなくとても澄んでいるウォッカのことです。

ジンやテキーラとは違い、クセがなく穀物の甘みがあるので非常に飲みやすい

スピリッツです。

女性を酔わせる為に男性がよく飲ませていたことから、別名レディーキラーカク

テルと呼ばれる『スクリュー・ドライバー』は、ベースのウォッカを増やしてもオレ

ンジジュースでアルコール臭さが消えてしまうことからそう呼ばれています。

ウォッカの本場はロシアとポーランドですが、フランス・ニュージーランド・スイス

などでもプレミアムウォッカが造られています。

そして、こちらのウォッカは世界初の『穀物』ではなく、『ぶどう』が原料となって

いるフランス産ウォッカです。

さわやかで新鮮な柑橘系の特質を持っているので、そのまま飲んでもとても美

味しいですが、フルーツとの相性がとても良いので当店は巨峰やマスカットな

どと合わせたりしています。