BAR Arrowｓ ～ミクソロジスト日記～

シェイカーでザクロの実を潰して果汁を出し、ジンと卵白とシュガーシロップを入

れて作るショートカクテルです。

一般的な作り方はザクロの果汁ではなくグレナデンシロップで作ります。

グレナデンシロップではこんなに鮮やかなピンク色は出せないです。

(携帯で撮ったので伝わりづらいかもしれませんが･･･) 

強いカクテルですがザクロの微かな酸味と、卵白の滑らかさが口当たりを

良くして飲み易くなっています。 

名前の由来は1912年にロンドンで上演されていた同名の舞台の打ち上げ

パーティーで主演女優に捧げられたカクテルです。

しかし、創作者は不明となっています。

ちなみに、日本のアイドルデュオ『ピンクレディー』はこのカクテルから命名され

たそうです。

女性ホルモンに良いとされるエストロンが含まれていますが、かなりの量を摂取

しないと効果が出ないようなので沢山飲んで下さい(笑)。

他にもザクロを使ったカクテルがありますので、お気軽にスタッフまでお申しつけ

下さい。