BAR Arrowｓ ～ミクソロジスト日記～

1年数ヶ月に亘ってアルバイトとして働いてくれていた

『ごっちん』こと後藤くんが退社してしまいました。

未経験から半年足らずでメニュー内のカクテルを

作れるまで成長し、大事な戦力として活躍してくれていました。

最終日は平日だったのですが沢山のお客様が最後の

仕事姿を見に来てくれました。

今月いっぱいで退社する後藤君の送別会を近所にある

24時間お好み焼き屋『春光園』さんでやりました。

市川の両店舗が店を閉めてからなので時間は朝の5時です。(苦笑)

ここら辺ではなかなかこの時間まで営業しているお店は少ないので、

仕事後に飲みに行くのはいつもここです。(笑)

解散したのは8時!!

24時間営業なので気が付くと恐ろしい時間になっています。

ド～～～～～～～～～～～～～ン!!

前回入荷したものは完売しましたので改めて入荷しました。

(写真はSサイズ)

美味しそうな色をしてます!!

前回同様に、

Sサイズ(1~2人前)　　￥840

　Lサイズ(3~4人前)　　￥1,575

となっております。

今回が最終入荷なので是非ご賞味下さい。

果実・果皮共に食せるので5~6個を丸ごと潰し、

ウォッカ・フレッシュタイムを入れて作ります。

金柑の甘くほろ苦い味にタイムが微かに香ります。

金柑の果実は民間薬として咳や喉の痛み効果があるとされ、

タイムも飲用すると風邪に良いので乾燥したこの時期にピッタリです。

年末は各店舗がバタバタしている為、6日を店休日にして

少し遅めの大掃除をしました。

そして掃除を夕方で切り上げて新年会をやりました。

店舗スタッフが全員揃うのはこういう日しかありません。

今回は『神田ッ子』さんでやらせていただきました。

各店舗スタッフとお客様の30数名で大宴会です(笑)。

皆さんかなり飲んでます!スタッフもかなり飲んでます!!

お店の方に申し訳ない位に･･･(汗)

4時間程飲み続けて2次会へ→

お決まりのカラオケ(笑)

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みんな歌い続けて外を出たのは6時半(苦笑)

そのまま解散です。

今更ですが明けましておめでとうございます。

ブログがシステムエラーを起こしていたため、

ずっと更新ができませんでした(汗)。

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12月31日の大晦日に常連のお客様とカウントダウンパーティーを

開きました。

普段は洋酒しか置いていませんが、この日は焼酎と日本酒がメインになります。

食べ物も和食中心で馬刺し・ブリしゃぶ・豚しゃぶ・自分達で握る寿司・

年越しそば・焼き鳥などなど･･･

みんなでカウントダウンをした後に近所の神社でお参りをして、

また飲み直して3時に解散しました。

皆さんお疲れ様でした。